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看图识菜

作者：吴节　日期：2011/1/9

看图识菜

自从增城迟菜心上了《养生之道》栏，大家最关心的是“正宗”。增城小楼镇一带的水土最适合生长，菜脚特高，所以又叫“小楼高脚菜心”，是最正宗的！每年到12月，那儿都举办美食节。当然，现在去也能吃到地道菜，但是到三月份，就基本采摘完了。如果街市三月后还有得卖，肯定不正宗。

看图就能发现特征。各位煮男煮妇请睁大双眼，睇清楚D啦！

图一

图二

图三

图四

（2011/01/09）

文章评论（共 6 条评论）

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评论者：丛中笑

评论时间：2011/1/12 10:21:28

看到四楼的介绍，又增长了见识。

评论者：丛中笑

评论时间：2011/1/12 10:21:28

看到四楼的介绍，又增长了见识。

评论者：我也来讲下

评论时间：2011/1/11 15:42:45

我吃过迟菜心，特征是叶柄是白色的有腊状，叶子是扇状，有锯齿边。另外，如果那些较为大棵的主杆是空心的。市场上有的菜叶尖的那种，叫猪婆菜，名称不好听，与迟菜心的区别是那些叶子是尖的。叶柄也不是白色。吃起来与迟菜心差得多。不一定要到增城，在一些市场上有时也有迟菜心卖。

评论者：搂主

评论时间：2011/1/10 10:51:24

楼主可不是菜农，也就不敢做王婆。
据说四张图片都是增城迟菜心，从中笑即管放心吃！这些图主要显示了“高脚”的特征。

评论者：丛中笑

评论时间：2011/1/10 9:16:52

我愚笨，不知如何分辨。请教楼主，哪幅图是正宗？是图四吗？

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